Implementasi Blue Ocean Strategy Dalam Upaya Memenangkan Persaingan Bisnis (Studi Kasus Pada Tomoro Coffee Upn “Veteran” Jawa Timur)
DOI:
https://doi.org/10.37385/msej.v6i4.8324Keywords:
Blue Ocean Strategy, Keunggulan Kompetitif, Inovasi Nilai, Tomoro Coffee, Persaingan Bisnis.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi strategi Blue Ocean dalam upaya memenangkan persaingan bisnis pada Tomoro Coffee UPN “Veteran” Jawa Timur. Strategi Blue Ocean menekankan penciptaan ruang pasar baru yang belum dimanfaatkan pesaing uncontested market space, alih-alih bersaing dalam pasar yang sudah ada. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh melalui observasi lapangan, wawancara dengan Karyawan outlet dan konsumen, serta dokumentasi aktivitas bisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Tomoro Coffee berhasil menerapkan elemen-elemen utama Blue Ocean Strategy seperti inovasi nilai (value innovation), eliminasi dan pengurangan elemen-elemen industri yang kurang relevan, serta penciptaan nilai tambah melalui penyajian produk berbasis teknologi, harga terjangkau, dan pengalaman pelanggan yang konsisten. Strategi ini mampu membedakan Tomoro Coffee dari pesaing lokal dan franchise global, sekaligus menarik segmen pasar baru di kalangan mahasiswa dan komunitas kampus. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa Blue Ocean Strategy dapat menjadi alternatif efektif dalam menciptakan keunggulan kompetitif berkelanjutan dalam industri kopi ritel, terutama di lingkungan persaingan padat seperti area kampus.
References
Saputra, F. D., & Samsudin, A. (2024). Pendekatan Blue Ocean Strategy pada Labuda Kopi dalam Menghadapi Persaingan Coffee Shop di Sidoarjo. Al Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(9), 5325–? https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i9.2388
Aini, M. N., Auliana, L., & Rizal, M. (2021, Mei 31). Penerapan Blue Ocean Strategy pada Trans Studio Bali PT. Chairul Tanjung Corpora.?Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen (JABM), 7(2), 343. https://doi.org/10.17358/jabm.7.2.343
Alhasni, R. H. (2021). A Case Study of Blue Ocean Strategy in Indonesian Sharia Bank Ambarukmo Yogyakarta.?ABHATS: Jurnal Islam Ulil Albab,?2(2), 140–149.
Aristami, N. (2024, Desember 28). Analisis Penerapan Blue Ocean Strategy (BOS) pada UMKM Kerajinan Tangan Tins Crochet.?AKURAT | Jurnal Ilmiah Akuntansi FE UNIBBA,?15(03), 75–86. Retrieved from https://ejournal.unibba.ac.id/index.php/akurat/article/view/1575
Adianto, L., & Erlina, R. (2023). Analisis Penerapan Blue Ocean Strategy pada Produk Indihome.?Economics and Digital Business Review,?4(2), 435–449. https://doi.org/10.37531/ecotal.v4i2.612
Adetya, A. (2024, Juni 3). Systematic Literature Review: Pengaruh Penerapan Blue Ocean Strategy (BOS) Terhadap Keunggulan Kompetitif dan Kinerja UMKM.?Jurnal Kebijakan Pembangunan,?19(1), 89–98. https://jkpjournal.com/index.php/menu/article/view/356
Dewi, N. L. A. A. A., Rahmanu, I. W. E. D., & Dewi, N. I. K. (2022, Juli 31). Penerapan Blue Ocean Strategy untuk Meningkatkan Pangsa Pasar Platform TaniHub Bali Branch.?Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan,?18(2), 114–124. https://doi.org/10.31940/jbk.v18i2.114-124
Hasanah, H., & Wadud, M. (2025, Maret 6). Implementasi Manajemen Marketing Pendidikan Blue Ocean Strategy melalui Pemanfaatan Media Sosial dalam Peningkatan Kuantitas Calon Peserta Didik Baru di Pondok Pesantren Aulia Cendekia.?Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ),?6(2), 871–881. https://doi.org/10.37385/msej.v6i2.7301
Harianto, E., & Lookman, C. (2021). Implementation of Blue Ocean Strategy for Long-Term Business Strategy in Land Transporter Companies in Indonesia.?International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR),?5(3). https://doi.org/10.29040/ijebar.v5i3.3026
Arief, I. F., & Maupa, H. (2021). Perumusan Strategi dengan Pendekatan Blue Ocean Strategy pada PT Alpha Beta Charlie (ABC).?Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan,?5(5), 476–481. https://doi.org/10.24912/jmbk.v5i5.13288
Murti, A. P. (2021). Implementasi Blue Ocean Strategy pada UMKM Rezti’s Batik di Desa Tegalasari, Kabupaten Jember (Skripsi, Universitas Muhammadiyah Jember).
Kim, W. C., & Mauborgne, R. (2005). Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make the Competition Irrelevant. Boston: Harvard Business School Press.
Kim, W. C., & Mauborgne, R. (2015). Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make the Competition Irrelevant (Expanded edition). Boston: Harvard Business Review Press.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education Limited.
Rangkuti, F. (2019). Strategi Blue Ocean: Cara Cerdas Menciptakan Pasar Tanpa Pesaing. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
David, F. R. (2017). Strategic Management: A Competitive Advantage Approach, Concepts and Cases (16th ed.). Pearson Education.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta.
Tambunan, T. (2020). UMKM di Indonesia: Perkembangan dan Isu-isu Strategis. Jakarta: LP3ES.
Kim, W. C., & Mauborgne, R. (2015). *Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make the Competition Irrelevant* (Expanded ed.). Harvard Business Review Press.
Arief, I. F., & Maupa, H. (2021). Perumusan strategi dengan pendekatan Blue Ocean Strategy pada PT Alpha Beta Charlie (ABC). *Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan*, 5(5), 476–481. https://doi.org/10.24912/jmbk.v5i5.13288
Kardana, M. T., & Lahindah, L. (2022). Penerapan strategi Blue Ocean pada Kopi Biru untuk meraih value innovation. *Journal of Accounting and Business Studies*, 6(1). https://doi.org/10.61769/jabs.v6i1.511
Suhendi, A. A. (2020). Implementation of Blue Ocean Strategy (BOS) at PT. Aneka Digital Suksesindo in the effort to increase the competitive advantage.
Template
