Pengaruh Store Atmosphere, Persepsi Harga, Serta Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Fore Coffee Di Kota Surabaya
DOI:
https://doi.org/10.37385/msej.v6i4.8063Keywords:
Kepuasan Konsumen, Store Atmosphere, Persepsi Harga, Kualitas LayananAbstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Store Atmosphere, Persepsi Harga, serta Kualitas layanan terhadap Kepuasan Konsumen Fore Coffee di kota Surabaya. Metode penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif, dimana variabel dependennya adalah kepuasan konsumen dan variabel independennya adalah store atmosphere, persepsi harga, dan kualitas layanan. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah berkunjung dan melakukan pembelian di Fore Coffee Surabaya minimal 3 bulan terakhir. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 112 responden. Pengambilan sampel menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik purposive sampling. Teknik analisis penelitian ini menggunakan metode partial least squares (PLS). Hasil analisis penelitian ini adalah: 1) Store Atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Fore Cofffee di kota Surabaya, 2) Persepsi Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Fore Cofffee di kota Surabaya, 3) Kualitas layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Fore Cofffee di kota Surabaya.
References
Abdillah, W., dan Jogiyanto. 2015. Partial Least Square (PLS) : Alternatif Structural Equation Modeling (SEM) dalam Penelitian Bisnis. Yogyakarta : Andi.
Andry Stepahnie Titing, Ismanto Ismanto, & Tenri Wahyuni. (2023). Pengaruh Perilaku Konsumen Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe The Scoop Di Kabupaten Kolaka. Transformasi: Journal of Economics and Business Management, 2(4), 105–118. https://doi.org/10.56444/transformasi.v2i4.1117
Anggara, E. P., Rustiyanti, S., & Mayang, A. A. (2023). Komodifikasi Budaya Minum Kopi Di Kedai Sang Pejoang Lembang Commodification In The Culture Of Drinking Coffee At The Sang Pejoang Lembang Coffeeshop. Jurnal Budaya Atnika, 55–66.
Angliawati, R. Y., & Mutaqin, M. F. I. (2023). Implikasi Store Atmosphere Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Slomo Cofee Bandung. Jurnal Sains Manajemen, 5(1), 52–65. https://doi.org/10.51977/sainsm.v5i1.1044
Ariyanto, A. (2023). Manajemen Pemasaran. In Widina Bhakti Persada Bandung.
Baskoro, D. A., Mahmudah, F., Tinggi, S., Bogor, P., Curug, J., No, M., Bogor, Y. K., Barat, J., & Pati, S. (2022). Pengaruh Harga dan Suasana Café terhadap Keputusan Pembelian Café atmosphere Purchasing decisions. 05(17), 136–162.
Cuong, D. T., & Long, N. T. (2020). The impact of Service Quality and Brand Image on Customer Satisfaction and Behavioral Intention in Vietnam Fashion Market. TEST Engineering & Management, 83(389), 389–398.
Dialoka, C. E., & Soebiantoro, U. (2024). The Influence of Store Atmosphere, Price Perceptions, and Service Quality on Customer Satisfaction at Kedai Semoga Sukses. International Journal of Economics, 3(1), 22–33. https://doi.org/10.55299/ijec.v3i1.568
Ferdinand, Augusty. 2014. Metode Penelitian Manajemen. BP Universitas Diponegoro. Semarang.
Fitriani, D. (2023). Daya Nasional Jurnal Pendidikan Ilmu-Ilmu Sosial dan Humaniora Eksistensi budaya minum kopi dari era kolonial hingga era modern. Daya Nasional: Jurnal Pendidikan Ilmu-Ilmu Sosial Dan Humaniora, 1(3), 114–119. https://doi.org/10.26418/jdn.v1i3.70369
Ghozali I. 2014. Partial Least Square Konsep, Teknik, dan Aplikasi Menggunakan
Haque-fawzi, M. G., Iskandar, ahmad syarief, Erlangga, H., Nurjaya, Sumarsi, D., & I. (2022). STRATEGI PEMASARAN Konsep, Teori dan Implementasi. In Pascal Books. http://repository.ibs.ac.id/id/eprint/4973
Kairupan, B. B. Z., Tawas, H. N., & Dotulong, L. O. H. (2024). ISSN 2303-1174 B.B.Z. Kairupan., H. N. Tawas., L. O. H. Dotulong.,. 12(4).
Khadafi, D., & Dermawan, R. (2023). The Influence of Price Perceptions and Product Quality on Netflix Customer Satisfaction in Surabaya City. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Digital, 2(3), 627–638. https://doi.org/10.55927/ministal.v2i3.4687
Kotler, Philip; Keller, K. L. (2020). Manajemen pemasaran?: Jil. 1 / Philip Kotler, Kevin Lane Keller?; Alih Bahasa Bob Sabran. Jurnal Manajemen Dan Enterpreneurship, 6(3).
Kotler, Phillip dan Kevin Lane Keller.(2016). Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2.Jakarta: PT. Indeks.
Latifa, N. H., & Rochdiani, D. (2020). Analisis Lingkungan Internal Dan Eksternal Pada Usaha Kedai Kopi Kadaka Cafetaria Menggunakan Qspm. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(1), 33. https://doi.org/10.25157/ma.v6i1.2617
Lukitaningsih, J. D. &. (2021). JUPIIS?: Jurnal Pendidikan Ilmu-ilmu Sosial Warung Kopi sebagai Ruang Publik dari Masa Ke Masa Di Kota Medan Coffee Shop from Time to Time as a Public Sphere in Medan. 13(1), 10–19.
Majid, R. A., & Selvi, E. (2022). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Jasa Laundry Sepatu Coora Premium Care Grand Galaxy. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8(19), 336-345.
Manggala, H., & Adirinekso, G. P. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Dengan Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Ilmu Manajemen, 19(1), 39–53. https://doi.org/10.21831/jim.v19i1.49600
Marisi Butarbutar , Efendi, Simatupang Sudung, Butarbutar Novita, S. N. D. (2021). Maker: Jurnal Manajemen. 7, 200–207.
Maryati, Darna, N., & Muhidin, A. (2020). Pengaruh Citra Perusaan Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasn Konsumen. Business Management and Entrepreneurship Journal, 2(2), 104–115.
Mothersbaugh, D. L., Hawkins, D. I., & Kleiser, S. B. (2020). Consumer Behavior: Building Marketing Strategy (14th ed.). McGraw-Hill Education
Philip, K. Keller, K.,L. (2021). Manajemen Pemasaran. Edisi ke 13, Jilid 1. Jakarta: Penerbit Erlangga
Pratiwi, R. W. (2022). Persepsi Anak Muda Di Surabaya Mengenai Coffee Shop Sebagai Gaya Hidup Masyarakat Perkotaan. Commercium, 5(2), 238–248. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/Commercium/article/view/47850/39945
Racmad et, A. (2022). Manajemen Pemasaran. In Eureka Media Aksara. https://repository.penerbiteureka.com/publications/558183/manajemen-pemasaran
Raziq, M. F. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Pemilihan Harga, dan Publisitas Digital Terhadap Keputusan Pembelian Fore Coffee di Bekasi. Neraca Manajemen, Ekonomi, 3(2), 1–10.
Saputri, D., & Priyono, B. (2024). Implementasi Bauran Pemasaran 7p pada Warung Kelontong Madura di Kelurahan Perwira Bekasi Utara. 6(1), 43–50.
Setiani, R. I., Aming, A., Sopian, A., Anggoro, T., & Prasetya, D. D. (2024). Pengaruh Persepsi Harga, Cita Rasa Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Kuningan Hegarmukti. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS), 4(2), 346–353. https://doi.org/10.47233/jebs.v4i2.1834
Setiyani Ulfi, M. A. (2022). Ali Maskur Setiyani. 11(1).
Sugiono, D. I., Taufik, M., & Ato’illah, M. (2020). Hubungan Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan, dan Keputusan Pembelian terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe Warung Klat Pasirian Lumajang. Jobman?: Journal of Organization and Business Management, 3(2), 91–95. http://jkm.stiewidyagamalumajang.ac.id/index.php/jrm%7C91
Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Zahara, M., Andreansyah, N., Wati, R., & F Sanjaya, V. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Kfc Lampung. Jurnal Ilmu Manajemen Saburai (JIMS), 7(1), 67–76. https://doi.org/10.24967/jmb.v7i1.1069
Template
